雪莲果冻了以后还能吃吗

雪莲果先解冻，解冻后看若没有腐坏、散发腐烂味的情况，就可以吃。雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。

雪莲果切完发黑的解决方法

雪莲果切完发黑可以直接食用或将表面的黑色削去再食用。雪莲果切开和去皮后，暴露在空气中的部分很容易变成黑褐色。变色的原因是因为氧化作用，雪莲果中含有极容易被氧化的鞣质，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，没有毒性，不介意的话正常食用即可，也可以将表面的黑色削去再食用。

雪莲果冷藏保存可以放多久

雪莲果冷藏保存1个月左右。雪莲果是地下水果，含有大量的水分，容易腐烂变质，冰箱中的温度较低，不易滋生细菌和虫卵，如果保存措施得当，一般雪莲果放冰箱可以保存1个月左右。但通常情况下，雪莲果在保存过程中，会有轻微的营养成分流失，一般建议尽早食用。